Défaut 1: températures élevées pendant les dommages causés par le processus d'emballage
Pendant le stade d'étanchéité de la chaleur de l'emballage à vide, un contrôle de la température inapproprié dans certains équipements entraîne des températures excessivement élevées dans la zone d'étanchéité, provoquant des dommages thermiques aux grains de riz près du joint. Cette exposition à la chaleur assombrit non seulement la couleur du grain, mais dégrade également les nutriments comme les vitamines. Plus sérieusement, il peut générer des substances nocives, compromettant la sécurité alimentaire.
Solutions:
- Adoptez la technologie de l'étanchéité de la chaleur à faible teneur en température -: implémentez les systèmes de refroidissement par impulsions pour un refroidissement rapide immédiatement après le scellement, assurant la qualité du sceau tout en empêchant le transfert de chaleur vers le riz.
- Optimiser les paramètres de l'équipement: Installez les dispositifs de surveillance de la température temporelle réels - avec des mécanismes de compensation de température ambiante saisonnière pour un contrôle précis de la température.
Défaut 2: Remplissez le consommateur sur l'emballage de vide
De nombreux consommateurs croient à tort que l'emballage de vide empêche complètement les problèmes de qualité, donnant sur l'importance des conditions de stockage. En réalité, l'emballage de l'aspirateur ne détériore que la détérioration de la qualité sans arrêter tous les processus de détérioration. Cette idée fausse conduit à un poste de stockage inapproprié -, en particulier pendant les saisons chaudes, lorsque le riz est toujours stocké dans des zones de température élevées - comme les balcons ou les cuisines.
Solutions:
- Améliorer les systèmes d'étiquette d'avertissement: ajouter des étiquettes sensibles à la température - aux emplacements d'emballage proéminents qui changent automatiquement la couleur comme un avertissement lorsque les températures ambiantes dépassent les seuils sûrs.
- Effectuer une éducation des consommateurs: lien vers les vidéos de connaissances de stockage via des codes QR sur l'emballage et démontrer les méthodes de stockage appropriées au point de vente pour sensibiliser les consommateurs aux pratiques de stockage correctes.
